Resep Bubur Sumsum Lembut, Anti Gagal ~ Apa sih takjil favorit selama bulan puasa ini? Pilih takjil manis atau yang asin? Oh ya takjil sendiri kan artinya bukan makanan tapi menurut KBBI takjil adalah mempercepat dalam berbuka puasa. Kalau di Indonesia umumnya takjil adalah makanan pembuka setelah berpuasa ya. Saat adzan maghrib langsung seruput minum dan makan camilan ringan sebelum makan besar. Btw, ada nggak yang suka bubur sumsum? Resep kali ini bubur sumsumnya insya Allah lembut. Yuk cobain bikin.
%20(1).jpg "Resep Bubur Sumsum Lembut, Anti Gagal")
Sebenarnya, Gimana Sih Resep Bubur Sumsum Lembut?
Kalau mau membuat sesuatu yang dimasak, saya baca beberapa resep, bolak balik macam riset aja ye. Biasanya saya cek cookpad, saya scroll sampai hasil recooknya hehe. Saya baca dulu cerita-ceritanya kalau di blog. Kalau lewat youtube juga sering. Intinya dari beberapa sumber saya cekcek dulu. Setelah nemu yang sesuai dan kayaknya mudah dan benar nih resepnya, langsung gaskeun. Seperti yang saya buat kali ini si bubur sumsum lembut hasilnya.
Bubur Sumsum terbuat dari sedikit bahan, sederhana sekali loh. Bubur Sumsum yang kita makan itu dari tepung berasa yang dimasak dan diberi kuah manis. Karena warnanya yang putih seperti tulang, dinamakan Sumsum. Dulu saya pikir bubur sumsum itu makanan gurih hehe, ternyata makanan manis ya.
Jadi biasanya kalau pakai takaran timbangan, nggak semua orang yang punya timbangan kan, kadang nyari resep yang takaran sendok. Untuk bubur sumsum, suka ada yang masih bergerinjil gitu kan teksturnya. Nah ini biar lembut merata nyobain teori 1:10. Contohnya pakai 10 gr tepung beras, santannya 100 ml. Selain itu untuk menghindari gumpalan, semua bahan harus diaduk sebelum dimasak pada kompor.
Cara Membuat Bubur Sumsum Anti Gagal
Bahan:
1. Tepung beras 60 gr, bisa juga pakai takaran 6 sdm ya.
2. Santan cair 600 ml
3. Garam 1/2 sdt
4. Daun Pandan
Langkah Membuat Bubur Sumsum
 |
| semua bahan dicampur sebelum naik ke kompor yang menyala ya |
- Semua bahan dicampur menjadi satu yaitu tepung beras, santan, garam
- Aduk merata sebelum dimasak pada kompor ya
- Setelah rata, barulah masak pada kompor
- Jangan lupa untuk memberikan daun pandan biar aromanya harum daun pandan.
- Masak sampai menjadi kental dan berat ngaduknya hihi.
Cara Membuat Saus Gula Merah Bubur Sumsum
- Didihkan 1 gelas air, kira-kira sekitar 200 ml, kalau gelas aqua kan 240 ml yang kecil, kisaran segitu ya.
- Masukkan 200 gr gula merah beserta daun pandan.
- Aduk sampai mendidih ya.
.jpg "Resep Bubur Sumsum Lembut, Anti Gagal")
Saya suka yang asin manis, kalau buka pakai teh hangat sedikit manis hehe dan lanjut makanan lain. Tapi lagi belajar teh hangat pakai kurma #eh itu mah manis semua ya? Huhu. Semakin menua, semakin menyederhanakan keinginan :)). Jangan lupa selalu berdo'a yang baik-baik di bulan baik ini, semoga Allah ijabah segala keinginan teman-teman semua ya. Nggak terasa udah hampir 15 hari berlalu. Jangan kasih kendor tadarusnya. Semangat, selamat berpuasa, jangan lupa colek ya kalau bikin bubur sumsum ini.
Aku kadang bikin enggak lembut, kini tahu deh tipsnya, biar lembut merata pakai teori 1:10 , juga cara pembuatannya. Duh, favorit ini di rumah bubur sumsum. Makasih sharing resep dan tipsnya, Mak
BalasHapusTakaran tepung dan santan yang memans harus pas, ya. Saya pernah bikin dari mulai yang tekturnya padat sampai keenceran hihihi. Tapi, akhirnya ketemu juga takaran yang pas
BalasHapusmembuat bubur sumsum memang harus telaten ya, baik takaran antara tepung dan santan juga saat mengolahnya supaya teksturnya halus dan lembut
BalasHapusTerakhir masak Bubur Sumsum itu waktu sakit dan gak bisa makan. Habis itu gak lagi karena emang kurang suka. Cuma ini si Bocil kok doyan banget. Tiap hari beli dong. Mungkin lain waktu bisa buat sendiri karena sebenarnya gampang bikinnya
BalasHapusTerakhir masak Bubur Sumsum itu waktu sakit dan gak bisa makan. Habis itu gak lagi karena emang kurang suka. Cuma ini si Bocil kok doyan banget. Tiap hari beli dong. Mungkin lain waktu bisa buat sendiri karena sebenarnya gampang bikinnya
BalasHapusbubur sumsum lembut selembut hati bunda, eaaaa
BalasHapuskuncinya memang di bagian sebelum dimasak, bahan tepung dan air harus tercampur rata dulu supaya ga bergerindil. Trus yang sabar aja ngaduknya, jangan disambi yang lain...bisa gosong.
Ya ampun semudah itu ya buat bubur sumsum dengan bahan yang tidak banyak macem. Aku penyuka sejati bubur sumsum.Dimakan hangat/ dingin sama enaknya
BalasHapusUdah lama gak makan bubur sumsum karena udah jarang yang jualan. Pengen cobain resepnya nih. Biar bisa merasakan nostalgia jajanan saya dulu bubur sumsum dan jajan pasar lainnya.
BalasHapusPraktisi banget buatnya dan bahan-bahannya juga mudah diperoleh. Hanya 60 gram aja tepungnya tapi bisa untuk 3-4 porsi. Makasih resepnya mba
BalasHapusPas memang makan bubur sumsum pas buka puasa. Apalagi kalo dingin2 makannya. Kayak es krim. Di palembang bubur sumsum pake isian biji mutiara. Jadi ada teksturnya
BalasHapusthank you mba... jadi pengeeen deh buat bubur sumsum. Salah satu makanan favorit aku untuk takjil saat di Indonesia
BalasHapusAsiiikkkkk... Mari kita nyontek resepnya, kalau bulan Ramadan gini biasanya beli tapi belakangan aku lagi gak jajan takjil karena bikin sendiri di rumah. Jadi iseng ini pengen coba bikin bubur sumsum.
BalasHapusoh ternyata resepnya dicampurkan semua bahan dulu yaa.. sebelum kompor menyala.
BalasHapusSipsip..
Aku inget bikin Bubur Sumsum tuh pas MPASI anak. Hehehe, dan ternyata aku tau kalo anakku prefer makanan gurih ketimbang manis, ya...rejeki mamak yang masak lah ya... Wkwkwk ((mama mah semua masuk kalo uda gak ada yang mau, huhuhu))
Resep Bubur Sumsum Lembut, Anti Gagal iniai aku share ke mama
BalasHapusKarena waktu itu beliau bikin kurang enak
Oh ternyata resep bubur sumsum itu hanya tepung beras, susu, garam, gula. Simpel ya ternyata, selama ini hanya beli aja kalau pengen makan bubur sumsu. Ternyata kalau bikin pun nggak susah ya
BalasHapuswohoo kesukaan aku nih mbak, bubur sumsum. dulu setiap hari buat, yang makan saya doang wkwkwk sekrang jadi keinget lagi, mau buat ah untuk teman berbuka puasa nanti
BalasHapusEmakku suka bikin jenang sumsum ini tapi pas kalau lagi acara kayak peringatan ulang tahun anak2nya, hehhee
BalasHapusTpi jarang juga
Cuman kadang tinggal santap aja
Ini dikasih tau resepnya jadi pengen coba bikin juga deh
Maakasihhh banyak redep simplenyaa...bubur sumsum mengingatkanku jaman masih kecil ada yang habis mrlahirkan syukuran pake bubur itu.
BalasHapusJadi kangen pengen makan bubur sumsum ....
Aamiiin .. efek detoks nya udah sampe di tahap : Ini beneran nih, masih mau lanjut puasanya? Panas loh, capek loh, mual loh, de el el!
BalasHapusNtar tak kasih makan otak dan badanku bubur sumsum anti gerinjel ini ah, biar semangat muluuuus kayak bubur sumsum Uci!
Duh jd pengen bikin juga deeh, ketimbang beli yaa. Bisa dapat banyak :D
BalasHapusCuma aku biasanya kalau bubur sumsum tu pakai gulanya dikit, lbh kyk menikmati bubur putihnya :D
Tapi yaa selera yaaa. Makasih resepnya :D
aku lama nih ga bikin bubur sum-sum. selama ramadan tahun ini belum bikin kue2 apapun huhuhu. anak2 bukanya di masjid dan saya buka sendirian di rumah. kayaknya ntar deh kalau anak2 di asrama udah pada liburan mau bikin kue2 basah lagi
BalasHapusWahyu menu favorit ku nih.. bubur sumsum.. belum pernah bikin juga noted ah mau coba bikin kayaknya simple yaa.. thx for sharing mba
BalasHapusWah aku suka bubur sumsum tapi belum pernah bikin deh ternyata bahannya gampang ya dan cara buatnya pun lumayan mudah aku bintangi deh buat dipraktekkan
BalasHapusKesukaanku tuh bubur sumsum, pake kuah gula aren dikiiit aja untuk pemanis. Tapi ya itu seringnya menggerindil. Ternyata tipsnya harus dilarutkan semua dalam kondisi dingin sebelum dipanaskan.
BalasHapus