4 Masakan Irit Minyak Tapi Enak

4 Masakan Irit Minyak Tapi Enak ~ Bukannya nggak suka horengan, melainkan kami sekeluarga suka banget sama gorengan. Hayo siapa yang sama juga, pecinta gorengan mana suaranya? Kalau menu makan tanpa gorengan tuh rasanya ada yang kurang gitu nggak sih. Etapi semenjak sadar kesehatan, gorengan menjadi sesuatu yang menakutkan gitu. Kami nggak pernah beli gorengan depan alfa atau domart lagi karena tatut minyaknya yang kotor. Walau ada rasa kangen buat ngobrol sama abang horengan dan berkata "beli 5000 bang..." Cuma demi menuntaskan kekangenan saya bikin gorengan sendiri ajah #plaaak sama ajaaa dong makan gorengan ugak cig. Ya gimana, kadang kangen itu nggak bisa ditahan yekan. Btw, apa ada masakan irit minyak tapi enak? Banyak sih salah satunya the most popular "pepes". 

Sedikit cerita, saya mengganti minyak goreng sawit dengan minyak kelapa yang bisa dibeli di domart aja kok, kayak Barco atau Ikan Dorang. Memang harganya lebih mahal, nah jadi sih biar sehat irit-irit dalam pemakaian minyak kalau masak hahaha. Khawatir kalau beli minyak sawit yang biasa, bisa-bisa tergoda bikin horengan mulu deh ah sayaaa.

Terus misalnya anak-anak dibikinin ayam crispy, saya dan bapack suami makan menu yang berbeda, kami makan ikan atau yang lainnya, yang jelas bukan ayam tepung. Dari masakan yang dicoba kemarin, kayaknya bakal saya recook deh. Udah bikinnya mudah, tinggal sat set ajaaaah eh nggak juga sih teteup kudu ngupas bawang HAHA. Menu ini lumayan bikin masak jadi gampil. Kapan hari gitu saya bikin sarden pakai tambahan nanas, baru pertama kali cobain, ternyata enak juga. Beli nanas mau buat ayam kuluyuk eh paprikanya nggak ada, jadilah gunain cabai hijau besokannya masak dengan tambahan nanas again.

Masakan irit minyak tapi enak udah ada yang sering bikin juga nggak? Yuk apa aja sih. .

Oseng Ayam Cabai Hijau

Sebelumnya memang ayam yang dimasak tuh dimarinasi pakai bawang putih, garam, dan sedikit lada. Hampir seharian kira-kira dimarinasinya. Ayamnya enak, bumbunya meresap sampai dagingnya. Ibarat rasa rindu, udah mendalam banget. Ayamnya digoreng terlebih dahulu dengan sedikit minyak sampai kecoklatan aja. Lalu tumis irisan bawang merah dan putih serta cabai hijau. Campurkan ayam dengan tumisan tadi, beri sedikit air, lalu beri potongan nanas deh. Oh ya garam dan kaldu secukupnya ya.

Sarden Saus Nanas

Sarden Saus Nanas cocok buat sarapan, makan siang atau juga makan malam. Biasanya masak sarden diberi tambahan bumbu lagi supaya sedap dong. Sarden ditumis dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah. Tidak lupa daun jeruk dan jahe ya. Hmm, kebayang dong nikmatnya pakai nasi hangat. Sarden saus nanas ini sat seeet ajah bikinnya mudah. Koreksi rasa dengan menambahkan gula garam sesuai selera.

Daging Sapi Iris Tipis Saus Tiram

Ada beberapa slice daging sapi sisa bbq anak waktu itu, saya jadikan sarapan bersama nasi untuk krucil. Berbahan bawang merah, putih dan bawang bombay. Pertama sih tumis irisan bawang merah dan bawang putihnya. Lalu potong pendek daging sapi sehingga tidak terlalu panjang. Masukkan daging ke tumisan, beri saos tiram secukupnya, tambah garam. Lalu terakhir beri irisan bawang bombay. Alhamdulillah Ugo cilik mau makan bawang bombaynya, mungkin dia makan yang agak layu, jadi nyaru sama daging. Haha.

Ayam Bakar Teflon

Ayam bakar teflon sebenarnya udah paling sering dibikin ya. Kayaknya sejak 2016 nyobain bikin ayam bacem tapi lama-kelamaan enak kalau habis dibumbuin gitu, terus dibakar di teflon aja. Bumbunya praktis ala saya, biasanya pakai buah tomat iris, bawang putih haluskan atau geprek, kecap, kaldu bubuk, garam, daun jeruk, air secukupnya. Bila ada gula merah boleh ditambahkan ya. Bumbunya bisa ditumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tomat, ayam dan bumbu lainnya. Nah ketika ayam sudah kecoklatan bisa ditambah air. Masak sampai matang meresap. Setelah itu bisa dibakar diteflon deh.

Sebenarnya ada juga sih iga bakar teflon yang enak, itu kan irit minyak tapi enak. 

Hmmm boleh lihat resepnya di Iga Bakar Teflon

Waduh kayaknya setiap menu harus dibuatkan resep terpisah ya, aih tapi yang sarden saus nanas sepertinya bisa temans langsung eksekusi deh. Gampil kebangetan dan enak. Masakan irit minyak tapi enak sebenarnya kan buanyak yaaa, heheu. Kalau kamu, ada menu favorit nggak sih masakan irit minyak tapi enak? Sharing di kolom komentar yaa.