Resep Ikan Bakar Teflon

Resep Ikan Bakar Teflon ~ Haiiiii, wah sudah lama banget nggak nulis pembuka di blog dengan kata HAI!. haha. Ingin berbagi resep kali ini. Bagi saya, memasak itu adalah hal paling berseni setelah jadi ibu. Yang masakin saja kadang bosen. Seseibu itu sering pas mau tidur lihat daftar menu yang cocok dimasak buat anak-anak, kalau untuk bapaknya bisa lah menyesuaikan term & condition. Menu goreng menggoreng memang praktis. Cuma kan bosan ya. Saya suka lauk bakar-bakaran. Dan sudah 2x mencoba bikin ikan bakar pakai teflon. Iya ikan bakar pake teflon^^.

source: pixabay

Paling enak sih beli ikan segar gitu ya, dan dibersihin sama pedagangnya sampai kinclong cuma apa daya ya harus bersihin lagi supaya bebas dari rasa pahit masa lalu. Pertama kali saya nyobain pakai kemiri. Fixed deh seterusnya nggak pakai kemiri. Ikan bakar itu paling enak kalau sampai dagingnya juga terasa bumbu-bumbu sampai meresap.

Meski rada ribs, alias ribet tapi tetap suka bikin ikan bakar teflon ini. 

Bahan :

4 Ekor Ikan (Bawal)

1 buah Jeruk Nipis
Garam

Bumbu Marinasi

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm Saus Tiram

3 sdm Ketumbar

Bumbu Oles Haluskan:

1 sdm Ketumbar

Kecap Manis

1 sdt Lada 

Cara Memasak:

- Lumuri ikan dengan jeruk nipis lalu cuci bersih
- Beri garam pada ikan lalu goreng setengah matang, tiriskan

- Haluskan bumbu marinasi

- Masukan ikan pada bumbu marinasi

- Diamkan dalam kulkas selama beberapa jam, biasanya 1-2 jam

- Panggang di atas teflon dengan api kecil, jangan lupa beri bumbu oles ya
- Sajikan dengan sambal kecap, duh enaaak klo dibikinin haha! 

Alhamdulillah ikan bakar pakai teflon terasa bakarannya hehe. . Yang penting makannya selagi lapar :p.  Selamat mencoba ya. . Jangan lupa lapaaaaaaar!