Ini Dia Khasiat dari Kimchi Bagi Kesehatan

Ini Dia Khasiat dari Kimchi Bagi Kesehatan ~ Kimchi merupakan makanan tradisional yang berasal dari Korea yang mana makanan ini merupakan salah satu jenis makanan asinan sayur yang berasal dari fermentasi dan telah diberi bumbu yang pedas. Opening yang mouthwatering yaaa? hehe Sedangkan makanan yang satu ini pun juga memiliki banyak bumbu yang dapat mengubah kelezatan pada cita rasa yang sangatlah khas dengan masakan Korea. Setelah sayuran yang dibuat untuk membuat makanan khas ini dicuci bersih dan digarami, maka akan dicampur dengan bumbu yang telah dibuat dari udang krill, bawang putih, kecap ikan, cabai merah bubuk dan jahe.

Source : Pixabay

Sedangkan pada umumnya sayuran yang digunakan pada jenis makanan yang satu ini adalah lobak dan sawi. Di Negara Korea makanan khas ini dihidangkan pada saat makan sebagai sajian untuk salah satunya pada jenis banchan yang paling umum, makanan khas ini pun juga banyak mengandung kadar serta makanan yang sangatlah tinggi, sedangkan makanan ini rendah kalori. Tidak hanya lobak dan sawi saja sebagai bahan dasar dalam pembuatan makanan Korea ini, akan tetapi makanan yang satu ini pun juga ada yang terbuat dari bawang Bombay.

Kimchi ini mengandung vitamin A, B1 (thiamine), B2 (riboflavin), Zat besi, kalsium, bakteri asam laktat yang sangat baik untuk pencernaan. Banyaknya kandungan yang ada di makanan ini pun telah menjadikan makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan yang paling sehat di dunia. Sedangkan banyaknya vitamin yang mampu dalam proses pencernaan ini pun juga akan mencegah terjadinya kanker. Sedangkan pada kandungan sayuran yang sehat bagi kesehatan bagi tubuh serta ditambahkan dengan bakteri hidup yang ada pada yogurt serta pemakaian cabai merah dalam jumlah yang banyak ini pun juga dikatakan sangat baik untuk kesehatan.

Source: Pixabay

Baca Juga Yuk : Seblak dan Cara Mudah Membuatnya

Dari makanan yang menyehatkan sedunia ini pun, kimchi memiliki banyak fungsi bagi kesehatan manusia yang mengkonsumsinya. Apa saja sih? Khasiat kimchi sebagai berikut ini:

•    Makanan ini banyak mengandung banyak serat sehingga bisa untuk mencegah terjadinya diabetes.
•        Banyaknya vitamin A, B dan C, serta bakteri hidup ini sangat baik untuk pencernaan serta dapat untuk menghentikan dan juga untuk mencegah terjadinya infeksi.
•         Kubis yang telah di fermentasi dapat untuk mencegah terjadinya penyakit kanker.
•         Dapat meningkatkan system imunitas yang ada pada tubuh manusia, karena makanan ini banyak mengandung asam laktat.

Mengingat bahwa makanan asal Korea ini memiliki banyak manfaat serta khasiat yang ada pada tubuh manusia ini pun telah menjadikan makanan ini menjadi banyak incaran para masyarakat setempat. Terlebih lagi untuk sekarang ini untuk menikmati sajian makanan yang satu ini pun dapat untuk mencicipinya tanpa harus datang langsung ke Korea, ya dong, karena sekarang ini sudah jaman modern plus kalau membeli sesuatu sudah dapat dilakukan dengan cara yang mudah dan cepat. Terlebih lagi di Indonesia pun juga sudah banyak kita jumpai makanan jenis yang satu ini, sehingga untuk menikmati makanan sehat ini pun dapat kita nikmati di negara sendiri.

Notes:

Sedangkan untuk pembuatan makanan Kimchi ini pun wajib untuk kita perhatikan dengan sebaik mungkin, termasuk setelah selesai dicuci maka sayurannya harus direndam pada garam dan semua sayuran pun harus terendam pada garam, apabila tidak terendam oleh garam, maka hal ini dapat mempengaruhi pada cita rasa makanan yang satu ini menjadi tidak lezat serta dapat untuk menimbulkan mikroorganisme yang tidak dikehendakinya. 

Sehingga memasaknya pun juga haruslah dilakukan dengan cara yang tepat dan benar. Nah, jadi si Kimchi ini nggak hanya enak rasanya tapi juga banyak khasiatnya. Btw, selain suka drama Korea, kamu juga suka kimchi?